Unsere
Weingut
In unseren Weinbergen reifen auf 4,5 Hektar sieben weiße und fünf rote Sorten. Nur gesundes Traubengut wird von Hand gelesen und verarbeitet.
Die Region
Das Seegebiet Mannsfelder Land Seeburg
In dem zum Saale-Unstrut-Gebiet gehörenden Bereich Mansfelder Seen ist Weinbau erstmals urkundlich 973 belegt. In dieser Region gedeihen auf ca. 96 ha an klimatisch begünstigten Standorten Weine, die ihresgleichen suchen.
Bewegte Einsichten in unser Weingut
Der verführerischer Duft von wunderbaren Fruchtaromen, ist ein Spiegelbild der Landschaft im Frühsommer, wenn die wilden Rosen blühen.
Inhaberin
Unsere
Ferienwohnung
In schöner und ruhiger Lage, am Fuße der Weinberge befindet sich unsere Rollsdorfer Mühle.
Die Ferienwohnung ist integriert in das denkmalgeschützte Gebäude, welches erstmals 1472 urkundlich erwähnt wurde. In den 60er Jahren erfolgte der Umbau der Mühle in ein Wohnhaus. In den letzten Jahren wurde das Gebäude von Grund auf saniert und liebevoll restauriert.
Auf dem Gelände (separat eingezäunt) leben unsere Schafe und Hühner
Stilvoll, gemütlich eingerichtet, mit einem separaten Eingang über die Sonnenterrasse an der Giebelseite des Hauses.
Größe: 50 m²
Personenanzahl: 2+2 Aufbettungen möglich
Zimmer: Wohnküche, Schlafzimmer, Bad mit Dusche
Ausstattung: Kamin, Fernseher,
komplett eingerichtete Küche mit E-Herd
Zusatz: Kinderbett, Hochstuhl
Haustiere sind leider nicht erlaubt.
Beschreibung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Unser
Wein & Genuss
Entdecken sie die Vielfalt unseres Angebots an Weinen bei einer unserer Weinverkostungen.
Erkunden Sie mit uns intensive oder feine Leitaromen.
Freude am Geschmack.
Weinproben
… finden im historischen Buntsandsteingewölbekeller oder auf der Weinbergterrasse statt. Auf Wunsch ist auch eine Weinbergwanderung mit Kellerführung möglich.
Termine nach Vereinbarung – ab 10 Personen – 6 Weine mit Imbiss, Büfett oder warmen Speisen
„Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes.“
Friedrich Hebbel, 1813-1863
Verkostungsvarianten
6 Weine, Antipasti, Schinken-/Salamispezialitäten, verschiedene Käsekreationen
pro Person 40,- Euro (Dauer 3,0 Std.)
6 Weine, Antipasti, Schinken-/Salamispezialitäten, warme Speisen (nach Absprache) verschiedene Käsekreationen
pro Person 57,- Euro ( Dauer 3,5 Std.)
Unsere
Veranstaltungen
„Wein ist der Beweis, dass das Leben auch köstlich sein darf."
Genießen Sie Köstlichkeiten in bester Gesellschaft auf unserem Weingut.
21. März 2026
16.00-17.30Uhr
Krimi von Christoph Werner:
„Die Toten vom Saalestrand“
mit Sylvia und Christoph Werner
Eintritt: 20,-€
incl. 1 Glas Wein und Käse-Antipastiteller
Diese Veranstaltung ist ausgebucht.
Lesung
20. Juni 2026
ab 18.00Uhr
5 Gänge Menü + 5 Weine
In einer lauen Sommernacht mit Livemusik
Kartenvorverkauf ab 01.05.2026
Voranmeldung ab sofort
Französischer Abend
1. & 2. August 2026
jeweils ab 12.00Uhr
Livemusik
am 01.08.2026 ab 17.00 Uhr
Tage des Offenen Weinkellers
5. & 6. September 2026
jeweils ab 12.00Uhr
Livemusik
am 05.09.2026 ab 17.00 Uhr
Hofschoppenfest
5. Oktober 2026
ab 12.00Uhr
Die Zeit für Federweißer ist reif.
Federweißerfest
Genießen sie Köstlichkeiten in Gesellschaft auf unserem Weingut
Wir freuen uns auf Sie.
Shop
Wir erneuern unseren WebShop.
Danke für ihre Geduld
Bald wieder für Sie da.
Sommersonnenwende
- Öffnungszeiten
14-18 Uhr
Samstag
12-18Uhr